Pengaruh perlakuan asam dan waktu fermentasi terhadap pembentukan bioetanol dengan bahan baku sabut kelapa

Abstract

Sabut kelapa merupakan salah satu bahan limbah yang memiliki kandungan lignoselulosa yang cukup tinggi namun belum dimanfaatkan secara optimal. Pada umumnya sabut kelapa digunakan sebagai kerajinan tangan atau hanya dibuang dan dibakar begitu saja. Dengan kadar selulosa sebesar 44,4433% sabut kelapa dapat dikonversi menjadi bioetanol yang merupakan bentuk  pemanfaatan yang lebih berguna dan memiliki nilai yang jauh lebih tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh asam kuat (H₂SO₄) dan asam lemah (CH₃COOH) pada delignifikasi untuk  menurunkan kadar lignin pada sabut kelapa dengan variasi konsentrasi 1, 3, 5%.  Setelah itu dilakukan proses hidrolisis dengan larutan basa (KOH 5%) yang selanjutnya dilakukan proses fermentasi dengan waktu 3, 5, 7 hari menggunakan ragi Saccharomyces cerevisiae. Dari hasil penelitian yang didapat kadar lignin terendah didapatkan pada sampel H₂SO₄ 5%, sedangkan dari hasil hidrolisis didapat kadar glukosa tertinggi didapatkan oleh sampel H₂SO₄ 5%, dan kadar bioetanol terbesar adalah 5,7768 %v/v yang didapatkan dari sampel H₂SO₄ 5% dengan waktu fermentasi optimal selama 5 hari.