PELATIHAN PEMBUATAN BIOETANOL DARI AIR KELAPA TUA SEBAGAI BAHAN BAKAR ALTERNATIF DI SMA N 1 PEMULUTAN

Abstract

ABSTRAK: Bioetanol merupakan bahan bakar alternatif pengganti bensin yang dapat diproduksi dari hasil fermentasi glukosa. Air kelapa tua mengandung glukosa yang cukup banyak namun masih dikategorikan sebagai satu limbah kelapa yang belum termanfaatkan secara baik dan hanya dibuang saja. Air kelapa tua difermentasikan menggunakan Saccaromyces cerevisiae dengan penambahan nutrisi pada kondisi asam  dengan pH 4-5. Fermentasi dilakukan selama 7 hari. Hasil proses fermentasi kemudian dimurnikan menggunakan distilasi. Analisa terhadap produk yang didapatkan dilakukan menggunakan Refraktometer Alkohol ATC 0-80% dan didapatkan konsentrasi bioetanol yang dihasilkan sebanyak 20%. Dari hasil kegiatan ini telah diproduksi sebanyak 250 mL bioetanol dari 2 L air kelapa tua yang digunakan sebagai bahan baku. Kegiatan ini dilakukan di SMAN 1 Pemulutan, Kecamatan Pemulutan, Kabupaten Ogan Ilir dengan jumlah peserta yang hadir sebanyak 41 orang siswa. Di akhir kegiatan, diberikan kuisioner kepada mitra untuk mendapatkan tanggapan terhadap kebermanfaatan kegiatan. Dari hasil kuisioner yang diberikan kepada mitra, didapatkan hasil sebanyak 51% responden memberikan sangat bermanfaat dan 46% menyatakan cukup bermanfaat.  

Kata Kunci: air kelapa tua, glukosa, Saccaromyces cerevisiae, fermentasi, bioetanol