PEMBERDAYAAN IBU RUMAH TANGGA MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN DAN PENGEMASAN KERIPIK BAYAM DALAM UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN RUMAH TANGGA DESA ULAK KETAPANG, KECAMATAN TELUK GELAM, KABUPATEN OKI, SUMATERA SELATAN

-

Abstract

ABSTRAK: Untuk meningkatkan tingkat kesadaran ibu rumah tangga tentang cemilan sehat, serta untuk meningkatkan pendapatan rumah tangga, maka kami tim pengabdi masyarakat berencana untuk mengadakan pelatihan pengolahan dan pengemasan keripik bayam dengan memberdayakan ibu rumah tangga di Desa Ulak Ketapang, Kecamatan Teluk Gelam. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pelatihan pengolahan dan pengemasan keripik bayam sehingga dapat meningkatkan pendapatan rumah tangga bagi ibu rumah tangga Desa Ulak Ketapang. Adapun metode pendekatan yang dilakukan ialah demonstrasi yang terdiri dari tiga tahapan yaitu, tahap persiapan, tahap pelaksanaan dan evaluasi. Target dan sasaran dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah ibu-ibu rumah tangga Desa Ulak Ketapang, Kecamatan Teluk Gelam. Kegiatan pengabdian ini mendapat respon positif dari masyarakat Desa Ulak Ketapang, Kecamatan Teluk Gelam. Kegiatan yang sudah dilakukan dapat dirasakan manfaatnya secara langsung oleh masyarakat, terutama pada kegiatan yang dapat memberikan pengetahuan baru bagi masyarakat atau yang bersifat edukasi yang nantinya akan sangat berpengaruh pada perubahan sikap perilaku ekonomi masyarakat khususnya ibu rumah tangga dalam kehidupan sehari-hari.