PERCONTOHAN ALAT PENGERING TENAGA SURYA PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA (KERUPUK DAN KEMPLANG) DI DESA ULANG KERBAU KECAMATAN INDRALAYA UTARA KABUPATEN OGAN ILIR

Abstract

ABSTRAK: Teknologi Tepat Guna alat pengering tenaga surya digunakan untuk mengeringkan hasil industri rumah tangga berupa kerupuk dan kemplang. Teknik pengeringan konvensional umumnya masih dilakukan masyarakat pengusaha kerupuk kemplang yang tinggal di desa setempat dengan menjemur langsung produk yang akan dikeringkan diatas para-para bambu, lampit dan diatas tikar. Tentu saja proses produksi pengeringan berbagai jenis komoditas kerupuk dan kemplang tersebut sangat dipengaruhi oleh frekuensi curah hujan dan intensitas matahari. Kegiatan yang dilakukan dalam skim penerapan Teknologi Tepat Guna di desa binaan Ulak Kerbau Kecamatan Inderalaya Utara ini adalah melakukan percontohan perancangan, perakitan dan instalasi alat pengering tenaga surya. Kegiatan ini juga akan dilanjutkan dengan sosialisasi cara pengoperasian dan perawatan peralatan agar masyarakat desa dapat melakukan perakitan dan perawatan serta mengambangkan peralatan ini di daerah masing-masing. Hasil kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat (PPM) ini mendapat respon positif dari masyarakat di desa Ulak Kerbau Kecamatan Inderalaya Utara Kabupaten Ogan Ilir karena proses pengeringan produk kerupuk dan kemplang relatif lebih cepat dan higienis.

Kata Kunci: teknologi tepat guna, TTG, pengering tenaga surya

ABSTRACT: Appropriate Technology Solar Dryers are used to dry home industry products such as crackers and kemplang. The conventional drying technique is generally still practiced by the kemplang cracker business community who live in the local village by drying the product directly on the bamboo, lamppits and on mats. Of course, the drying production process of various types of cracker and kemplang commodities is strongly influenced by the frequency of rainfall and the intensity of the sun. The activities carried out in the scheme of applying Appropriate Technology in the Ulak Kerbau target village, Inderalaya Utara District, were to pilot the design, assembly and installation of solar dryers. This activity will also be continued with the socialization of how to operate and maintain equipment so that village communities can assemble and maintain and develop this equipment in their respective areas. The results of this Community Service (PPM) activity received a positive response from the community in Ulak Kerbau Village, Inderalaya Utara District, Ogan Ilir Regency because the drying process of cracker and kemplang products was relatively fast and hygienic.

Keywords: appropriate technology, TTG, solar dryer